Menimbang Manfaat Susu Ikan sebagai Alternatif Susu Sapi

Susu ikan sebagai alternatif dari susu sapi ramai diperbincangkan. Banyak pertanyaan muncul terkait manfaat susu ikan.

KOMPAS/ LUCKY PRANSISKA

Siswa kelas V Sekolah Dasar Rengas, Tangerang, Banten, praktik membuat susu dari biji kecipir yang mereka tanam sendiri di sekolah mereka, Selasa (13/4/2010).

JAKARTA, KOMPAS — Penggunaan susu ikan sebagai alternatif dari susu sapi yang diberikan dalam program makan siang bergizi pemerintahan Prabowo Subianto-Gibran Rakabuming Raka mencuat baru-baru ini. Susu ikan ini bisa digunakan untuk mengatasi persoalan terbatasnya produksi susu sapi di Indonesia.

Mengutip dari rilis yang diterbitkan oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) pada Kamis (24/8/2023), susu ikan merupakan produk inovasi yang menggabungkan manfaat protein ikan dengan diversifikasi produk olahan dari ikan.