Bukti Manfaat Kesehatan dari Mengonsumsi Mikroba Hidup
Orang yang banyak mengonsumsi makanan kaya mikroba baik, seperti yang terdapat dalam yoghurt dan makanan fermentasi lain serta buah dan sayuran mentah, terbukti memiliki kesehatan yang lebih baik.
/https%3A%2F%2Fasset.kgnewsroom.com%2Fphoto%2Fpre%2F2021%2F11%2F23%2F475c4bf6-3cb2-4a80-9f3e-d674871687bd_jpg.jpg){kind=logo}
Orang yang banyak mengonsumsi makanan kaya mikroba baik, seperti yang terdapat dalam yoghurt dan makanan fermentasi lain serta buah dan sayuran mentah, terbukti memiliki kesehatan yang lebih baik.
JAKARTA, KOMPAS — Mikroorganisme hidup yang aman bisa ditemukan dalam berbagai makanan yang kita makan setiap hari, mulai dari yoghurt dan makanan fermentasi lain hingga buah dan sayuran mentah. Penelitian baru memberikan beberapa bukti nyata bahwa konsumsi mikroba hidup yang lebih tinggi dapat meningkatkan kesehatan.
Penelitian ini diterbitkan dalam The Journal of Nutrition edisi Februari 2023, dengan penulis pertama ahli mikrobioma dari University College Cork, Irlandia, Colin Hill. Studi ini bertujuan untuk menentukan apakah konsumsi diet mikroba hidup berkaitan dengan hasil kesehatan yang lebih baik.