Seksinya Bisnis untuk Pemakan Tumbuhan
Veganisme dan vegetarianisme tumbuh pesat memacu pertumbuhan industri makanan, kafe, dan kosmetik. Mengapa itu terjadi?
/https%3A%2F%2Fasset.kgnewsroom.com%2Fphoto%2Fpre%2F2024%2F01%2F25%2F9a4ad223-eb86-4da3-b277-8be785096307_jpg.jpg){kind=logo}
Poster berisi informasi daging yang dibuat dari tumbuhan terpampang di stan peserta Vegan Festival 2024 di Grand City, Surabaya, Jawa Timur, Kamis (25/1/2024). Festival diikuti 102 pengusaha kuliner vegan dan berlangsung hingga 28 Januari 2024.
Veganisme dan vegetarianisme yang semakin digandrungi menyuburkan pertumbuhan kafe, pemesanan makanan daring, hingga penjualan kosmetik. Mulai dari isu lingkungan, kesehatan, sampai kesejahteraan hewan memantik kesadaran pelaku untuk mengubah gaya hidupnya.
Kafe di sudut Cilandak, Jakarta, itu nyaman dengan kapasitas sekitar 10 pengunjung di ruang berpendingin udara. Interior berkonsep industrial dilaburi warna-warni netral dengan lantai semen. Konsumen juga bisa menempati lantai atas dan ruang belakang yang terbuka dengan 50 kursi.