Mencatat Makanan Penuh Kenangan

Setiap orang punya definisi tentang makanan enak, yang sering kali berangkat dari hidangan buatan orangtua. Apa makanan enak versi Anda?

KOMPAS/WISNU DEWABRATA

Suasana peluncuran buku Comfort Food Memoirs: Kisah Makanan yang Menenangkan Beserta Resepnya, yang digagas organisasi nirlaba Omar Niode Foundation, Senin (16/10/2023), di Jakarta. Sebanyak 65 penulis berkontribusi menuliskan 67 kisah makanan yang menenangkan dari keluarga masing-masing.

JAKARTA, KOMPAS – Kemampuan seseorang dalam mengenali cita rasa makanan biasanya dimulai saat masih kecil di keluarga masing-masing. Cita rasa makanan rumahan itu lantas tertanam dalam memori seseorang.

Hal itu disampaikan Ragil Imam Wibowo, akrab disapa Chef Ragil, seorang chef selebritas yang terkenal dan identik dengan menu-menu kuliner khas Nusantara. Ragil ditemui, Senin (16/10/2023) sore, saat peluncuran buku Comfort Food Memoirs: Kisah Makanan yang Menenangkan Beserta Resepnya. Acara itu digagas organisasi nirlaba Omar Niode Foundation.