Mengangkat Jenama Cokelat Lokal ke Panggung Global
Sejumlah produsen cokelat memanggungkan hasil olahan kakao lokal di pasar global. Mereka menggarapnya dari hulu hingga hilir. Hasilnya, mereka membuktikan bahwa Indonesia bisa mendapatkan nilai tambah lebih besar.
Cokelat produksi Pipiltin Cocoa
”Kami ingin produk cokelat Indonesia dikenal di dunia. Kami ingin, Indonesia bukan hanya dikenal sebagai salah satu pengekspor kakao terbesar di dunia, tetapi produk jadi. Kami harap cerita kami menginspirasi anak muda mau mengolah bahan mentah menjadi produk jadi yang menghasilkan nilai tambah tinggi.” Begitu kata Direktur PT Bali Coklat Ida Bagus Namarupa, atau akrab dipanggil Gusde, di sela-sela acara puncak Indonesia Development Forum (IDF) 2022 di Badung, Bali, pertengahan November 2022.
Cokelat buatan PT Bali Coklat diberi nama merek Junglegold Bali. Gusde menyebut Junglegold Bali telah menjadi produk cokelat nabati pertama di dunia. Empat tahun lalu, PT Bali Coklat telah mendaftarkannya ke Plant Based Foods Association di Amerika Serikat. Cokelat yang dibuat oleh PT Bali Coklat menggunakan bahan-bahan tanaman, seperti campuran kelapa, mete, dan mentega kakao yang menghasilkan krim susu nabati alami.