Stok Daging Dijamin Aman, Harga Capai Titik Tertinggi

Pemerintah menjamin stok daging cukup untuk memenuhi kebutuhan masyarakat menjelang Ramadhan dan Lebaran. Jaminan diberikan di tengah kenaikan indeks harga daging global yang mencapai level tertinggi pada Februari 2022.

KOMPAS/TOTOK WIJAYANTO

Besi tempat menggantung daging sapi dibiarkan kosong saat para pedagang daging sapi di los daging Pasar Kebayoran Lama melakukan mogok berdagang, Rabu (2/3/2022). Mereka mogok sejak Senin (28/2/2022), karena harga daging sapi yang selalu naik setiap hari.

JAKARTA, KOMPAS — Pemerintah menjamin stok daging aman untuk memenuhi kebutuhan masyarakat menjelang Ramadhan dan Lebaran. Selain dari sapi lokal, kebutuhan dipenuhi melalui impor daging kerbau/sapi serta sapi bakalan hidup. Namun, harga daging terus bergerak naik dan mencapai titik tertinggi.

Indeks harga daging global pada Februari 2022, menurut Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO), mencapai 112,8 poin atau naik 15,3 persen dibandingkan level tahun lalu. Angka indeks itu merupakan rekor tertinggi baru yang didorong oleh permintaan impor yang kuat di tengah ketatnya pasokan sapi siap potong di Brasil dan kebijakan repopulasi di Australia.