Harga Kedelai Impor Melonjak, Harga Tahu-Tempe Bakal Naik

Harga kedelai impor di Indonesia pada pekan pertama Februari 2022 tembus Rp 11.240 per kilogram. Jika harga kedelai impor itu tembus Rp 12.000 per kg, harga tempe bisa naik Rp 300 per kg dan harga tahu Rp 50 per potong.

KOMPAS/TOTOK WIJAYANTO

Seorang pekerja mengecek kondisi kedelai impor di tempat penjualan di kawasan Pancoran, Jakarta, Senin (4/1/2021). Harga kedelai impor kembali melonjak tinggi. Pada pekan pertama Februari 2022, harganya mencapai Rp 11.240 per kilogram.

JAKARTA, KOMPAS — Harga kedelai dunia melonjak tinggi sehingga berpengaruh terhadap harga kedelai impor yang merupakan bahan baku tahu dan tempe. Kenaikan harga kedelai ini terjadi di tengah masih tingginya harga minyak goreng di dalam negeri dan bakal mengatrol harga tempe dan tahu.

Direktur Jenderal Perdagangan Dalam Negeri Kementerian Perdagangan (Kemendag) Oke Nurwan mengatakan, harga kedelai dalam bursa berjangka Chicago Board of Trade (CBOT) pada pekan pertama Februari 2022 mencapai 15,77 dollar AS per gantang. Harga kedelai dunia itu diperkirakan naik terus hingga Mei 2022 menjadi 15,79 dollar AS per gantang dan baru akan turun tipis pada Juli 2022 menjadi 15,74 dollar AS per gantang.