Pengolahan Tuna Berpotensi Dikembangkan di Sumbar
Menteri Kelautan dan Perikanan Sakti Wahyu Trenggono mendorong peningkatan aktivitas usaha di Pelabuhan Perikanan Samudra Bungus, Padang, Sumatera Barat. Pengolahan tuna adalah salah satu industri yang potensial.
Pekerja akan membekukan tuna siap ekspor menggunakan batu es di sebuah perusahaan ekspor tuna di kawasan Ulee Lheue, Banda Aceh, Aceh, Senin (31/8/2015).
PADANG, KOMPAS — Menteri Kelautan dan Perikanan Sakti Wahyu Trenggono mendorong peningkatan aktivitas usaha di Pelabuhan Perikanan Samudera Bungus, Padang, Sumatera Barat. Pengolahan tuna menjadi salah satu industri yang berpotensi dikembangkan di Sumbar.
Di Pelabuhan Perikanan Samudera (PPS) Bungus, terdapat satu unit pengolahan ikan dengan produk antara lain tuna steak, tuna loin, tuna saku, belly tuna, dan tetelan yang ditujukan untuk pasar ekspor. Kapasitas produksinya mencapai 20 ton bahan baku per hari.