Harmoni Keberagaman menjadi tema Festival Rujak Uleg yang akan selalu relevan sebagai ikhtiar masyarakat untuk menyambut kemeriahan Hari Jadi Surabaya.

Festival Rujak Ulek memeriahkan Hari Jadi Ke-729 Kota Surabaya. Festival ini juga bisa memelihara memori kolektif dan kecintaan rakyat terhadap kuliner tradisional yang segar dan sehat.