Mencecap Kenikmatan dalam Semangkuk Blendrang

KOMPAS/REGINA RUKMORINI

Blendrang, makanan khas di Desa Gunungpring, Kecamatan Muntilan, Kabupaten Magelang, Jawa Tengah.

Blendrang menjadi kuliner pas mengusir dingin. Bubur tulang ini dikenal gurih dan kaya rempah. Semangkuk blendrang bisa mendatangkan kehangatan di seluruh badan.

Blendrang adalah makanan khas dari Desa Gunungpring, Kecamatan Muntilan, Kabupaten Magelang, Jawa Tengah. Blendrang semacam bubur kaldu kental, yang terbuat campuran tepung terigu, berbumbu bawang merah, bawang putih, kencur, jahe, cabai, gula, dan garam. Semua bahan tersebut berpadu dengan bahan utama, yaitu tulang ayam ataupun kambing.