NTT Perkenalkan Sophia, Minuman Lokal Hasil Penelitian Undana

KOMPAS/KORNELIS KEWA AMA

Tost bersama pejabat daerah dan akademisi di kampus Undana Kupang, pada peluncuran minuman Sophia. Miras ini diproduksi Undana Kupang bekerjasama dengan Pemprov NTT.

KUPANG, KOMPAS- Minuman lokal Nusa Tenggara Timur, bermerek Sophia diluncurkan Pemprov NTT. Sophia, minuman beralkohol dari nira ini akan menjadi kekhasan minuman lokal NTT.

Sophia merupakan hasil penelitian Universitas Nusa Cendana Kupang, bekerjasama dengan Pemerintah provinsi. Sophia adalah merek dagang, hasil transformasi dari sopi atau moke, miras lokal.