Beras dan Daging Mencukupi, Telur dan Cabai Rawit Defisit
Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Jawa Barat memastikan ketersediaan beras dan daging sapi mencukupi untuk memenuhi kebutuhan masyarakat selama Ramadhan dan Idul Fitri 2019. Namun, stok telur dan cabai rawit diperkirakan bakal defisit.
/https%3A%2F%2Fkompas.id%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F04%2F20190424TAM-10_1556196011.jpg){kind=logo}
Petani memanen padi di Desa Karamatmulya, Soreang, Kabupaten Bandung, Jawa Barat, Rabu (24/4/2019). Harga gabah kering panen di tingkat petani Rp 4.700 per kilogram.
BANDUNG, KOMPAS – Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Jawa Barat memastikan ketersediaan beras dan daging sapi mencukupi untuk memenuhi kebutuhan masyarakat selama Ramadhan dan Idul Fitri 2019. Namun, stok telur dan cabai rawit diperkirakan bakal defisit.
Stok beras selama 43 hari, dari menjelang Ramadhan hingga Idul Fitri mencapai 688.823 ton. Jumlah itu lebih besar ketimbang kebutuhannya sekitar 513.629 ton. Ketersediaan daging sapi juga diyakini masih aman. Meski saat ini stoknya hanya 5.435 ton atau lebih kecil ketimbang kebutuhan 19.391 ton, kekurangannya bisa diatasi. Sejumlah penggemukan sapi memiliki 3.610 ekor atau setara dengan 13.986 ton daging.