Tantangan Kompleks Penyediaan Pangan

KOMPAS/PRIYOMBODO

Ilustrasi _ Pedagang menunggu pembeli di toko beras Matahari di pasar Kebayoran di Kebayoran Lama, Jakarta Selatan, Minggu (26/8/2018). Harga beras di tingkat pengecer mengalami kenaikkan Rp 500 per kilogram.

Penyediaan pangan di masa depan berkejaran dengan pertumbuhan penduduk dunia yang bertambah kian cepat. Tak terkecuali Indonesia yang jumlah penduduknya bertambah 25 persen dari  207 juta jiwa tahun 1999 menjadi 259 juta jiwa tahun 2017. Tantangan akan semakin kompleks di masa depan.

Penduduk Indonesia diproyeksikan lebih dari 300 juta jiwa  tahun 2033-2035. Pada saat yang sama, produksi pangan menghadapi tantangan luar biasa terkait perubahan iklim yang mengacaukan pola budidaya, penurunan kualitas lingkungan, serta alih fungsi lahan pertanian yang semakin masif.  Lalu bagaimana penyediaan pangan  Indonesia di masa depan?