Catatan Iptek
Ayam Produksi Bebas
/https%3A%2F%2Fkompas.id%2Fwp-content%2Fuploads%2F2018%2F07%2FWhatsApp-Image-2018-07-12-at-18.52.57-1.jpeg){kind=logo}
Seorang peternak ayam petelur di Desa Pohgajih, Kecamatan Selorejo, Blitar, Jawa Timur, tengah menuangkan pakan ayam, beberapa waktu lalu. Saat ini harga telur di tingkat peternak naik akibat produksi telur turun.
Harga telur ayam yang relatif stabil, pertengahan Juli ini mendadak gonjang-ganjing. Kalau biasanya harga telur pada kisaran Rp 23.000 per kilogram, sekarang melambung hingga mencapai Rp 30.000.
Banyak persoalan dituding sebagai pemicunya. Dari larangan penggunaan antibiotik yang menurunkan produktivitas, pelemahan nilai rupiah yang menaikkan harga bahan baku impor, hingga penguasaan pasar hanya oleh perusahaan besar.
Versi cetak artikel ini terbit di harian Kompas edisi di halaman 10 dengan judul "Ayam Produksi Bebas".
Baca Epaper Kompas