Konsumsi Daging Masyarakat Indonesia Masih Rendah
Diskusi mengenai daging bertajuk Aussie Licious Trail diselenggarakan di Jakarta, Kamis (12/4/2018).
JAKARTA, KOMPAS — Konsumsi daging sapi masyarakat Indonesia termasuk dalam tingkat terendah di dunia. Dalam setahun, masyarakat Indonesia mengonsumsi kurang dari 5 kilogram daging. Pendapatan per kapita yang rendah serta pengetahuan yang minim dinilai sebagai penyebab.
Berdasarkan data Meat and Livestock Australia (MLA), lembaga penelitian dan pengembangan serta pemasaran daging merah, tingkat pendapatan per kapita menentukan jumlah konsumsi daging masyarakat. Pendapatan per kapita masyarakat Indonesia masih di bawah 10.000 dollar AS. Jumlah konsumsi daging sapi masyarakat di bawah 5 kilogram atau sekitar 3 kilogram per tahun. Jumlah tersebut termasuk yang terendah di dunia.