Iklan
Dinawati dan Ikhtiar Mengumpulkan Khazanah Kuliner Riau
Dinawati memiliki visi untuk melestarikan kuliner khas Riau yang sebagian besar ”berwangi” Melayu.
/https%3A%2F%2Fasset.kgnewsroom.com%2Fphoto%2Fpre%2F2024%2F07%2F18%2F1336326b-5a9e-4fcf-bfc4-fadb7798d3cd_jpg.jpg){kind=logo}
Dinawati
Dinawati (52) berkeliling ke seluruh penjuru Riau untuk mengumpulkan kekayaan kuliner berjuluk ”Bumi Lancang Kuning” itu. Setelah tujuh tahun berkelana, 500 resep kuliner khas Riau pun berhasil dibukukannya. Hanya satu tujuannya, mengembalikan lagi kejayaan kuliner Riau di Nusantara.
”Saya ingin membangkitkan lagi kecintaan warga Riau pada kekayaan kulinernya,” ujar Dinawati ketika ditemui di Balai Adat Melayu Riau di Pekanbaru, Riau, Selasa (16/7/2024). Ke-500 resep tersebut ia kumpulkan secara bertahap sejak tahun 2011 hingga 2018.