Masnah Jafar, ”Koki” Andal di Tenda Pengungsian

Masnah Jafar tak mengenal lelah membantu para pengungsi di daerah bencana dengan memasak makanan paling enak. Ribuan pengungsi pernah mencicipi masakannya.

KOMPAS/SAIFUL RIJAL YUNUS

Masnah Jafar (51), di posko Muhammadiyah di Mamuju, Sulawesi Barat, Sabtu (30/1/2021).

Masnah Jafar (51) menjelma menjadi juru masak utama di dapur tenda pengungsian saat terjadi bencana alam. Dari musibah di Balikpapan, gempa dan tsunami Palu, hingga gempa Mamuju, masakannya tersedia untuk menjamu ribuan pengungsi.

Berbekal sebilah pisau dan celemek yang menutupi dasternya, Masnah memotong tipis daging kambing di atas tempayan. Urat daging dicek dulu sebelum diiris. Tenda biru menjadi atap sekaligus penghalang dengan panas matahari pagi yang mulai terik di Posko Muhammadiyah yang berada di Rimuku, Mamuju, Sulawesi Barat, Sabtu (30/1/2021).