Mariyah, Penjaga Cita Rasa Kupat Tahu Gempol yang Legendaris

Siapa tak kenal Kupat Tahu Gempol, salah satu kuliner legendaris di Kota Bandung? Mariyah, sosok berusia 77 tahun ini, dengan setia menjaga citarasa kupat tahu tersebut sejak 55 tahun lalu.

KOMPAS/TATANG MULYANA SINAGA

Mariyah (77), penjual kupat tahu Gempol di Kota Bandung, Jawa Barat.

Berdiri sejak 55 tahun lalu, kupat tahu gempol menjelma menjadi salah satu ikon kuliner tradisional Kota Bandung, Jawa Barat. Lokasinya di kaki lima, tetapi rasanya menancap di lidah dan dikenal hingga mancanegara. Mariyah (77), menjaga cita rasa kuliner legendaris itu tetap istimewa.

Antrean pembeli di depan lapak kupat tahu gempol mewarnai suasana pagi di Jalan Gempol Kulon, Kota Bandung, Sabtu (4/7/2020). Hampir setiap hari orang-orang rela berdiri berjejer demi menikmati potongan tahu, lontong, dan toge yang disiram bumbu kacang racikan Mariyah itu.