Ellynawati, Memopulerkan Seruit Lampung

Ellynawati sukses mengembangkan kuliner tradisional khas Lampung: sambal seruit.

KOMPAS/VINA OKTAVIA

Ellynawati, pendiri rumah makan Sambal Seruit Buk Lin.

Resep turun-temurun keluarga mengantarkan Ellynawati (57) sukses mengembangkan usaha kuliner tradisional seruit Lampung. Lewat usaha itu, ia turut memopulerkan kuliner khas setempat sekaligus memberdayakan puluhan orang.

Hampir setiap akhir pekan, rumah makan Sambal Seruit Buk Lin milik Ellynawati yang berada di Kota Bandar Lampung, Lampung, selalu dipadati pengunjung. Belasan mobil, bahkan bus, yang didominasi pelat nomor dari Sumatera Selatan, Jakarta, dan beberapa kota lain berjajar di lahan parkir restoran tersebut. Tak sedikit pula kendaraan yang rela parkir di bahu jalan raya karena lahan parkir sudah penuh.