Berbuka dengan Segarnya Es Daluman dan Lembutnya Laklak Singaraja

Es daluman, es kuud, dan laklak dapat menjadi pilihan minuman dan makanan kecil yang menyegarkan untuk buka puasa.

KOMPAS/COKORDA YUDISTIRA

Jajan laklak khas Bali dapat menjadi pilihan untuk berbuka puasa. Laklak berbahan beras dengan pewarna dari daun suji dan daun pandan.

Setelah berpuasa dengan berpantang minum dan makan selama lebih dari 13 jam dalam sehari, maka dianjurkan untuk berbuka dengan minuman dan makanan yang menyegarkan. Bersantap makanan dan minuman manis dapat menjadi pilihan takjil.

Es daluman adalah minuman menyegarkan yang dapat digunakan sebagai takjil. Daluman atau cincau berasal dari olahan daun cincau (Cyclea sp) dengan tekstur kenyal tetapi mudah terurai dan mencair. Agar rasa daluman lebih manis dan menyegarkan, minuman daluman atau cincau disiram santan dan ditambah dengan gula aren. Dapat pula ditambah dengan es sehingga rasanya menjadi dingin.