Berkah Puasa dari Rasa ”Mantul” Sate Susu Khas Wanasari

Aneka kudapan menjadi pilihan buka puasa. Warga Dusun Wanasari, Kota Denpasar, punya kuliner khas, yakni sate susu.

KOMPAS/COKORDA YUDISTIRA

Hidangan aneka sate menjadi ciri kuliner di Dusun Wanasari atau Kampung Jawa, Desa Dauh Puri Kaja, Kecamatan Denpasar Utara, Kota Denpasar, Bali, selama puasa Ramadhan.

Momen puasa memberikan peluang bagikaum ibu di Dusun Wanasari, Desa Dauh Puri Kaja, Kecamatan Denpasar Utara, Kota Denpasar, Bali, untuk menghasilkan tambahan uang. Berkah bagi keluarga diperoleh dengan berjualan beragam kue, minuman segar, dan makanan untuk berbuka puasa.

Di antara beraneka ragam camilan, minuman, dan makanan untuk berbuka puasa itu, warga di Dusun Wanasari memiliki satu jenis hidangan khas, yakni sate susu. Sate ini ramai dicari pembeli karena teksturnya tidak seliat daging sapi dan rasanya gurih. Rasa sate susu bertambah kaya dengan ditambah saus atau sambal kuning.