Es Pisang Ijo Makassar, Kudapan Segala Suasana

Dari sekian banyak kuliner khas Makassar, es pisang ijo adalah salah satu yang digemari. Makanan ini cocok disajikan di segala suasana.

KOMPAS/RENY SRI AYU ARMAN

Kudapan khas Makassar, es pisang ijo. Makanan ini menjadi salah satu ikon kuliner tradisional Makassar.

Es pisang ijo menjadi salah satu sajian yang bisa dinikmati di segala suasana. Bisa jadi makanan penutup, makanan buka puasa, hingga jadi makanan sela di antara makan siang dan malam.

Di tengah kemarau panjang saat ini, es pisang ijo makin dicari, serupa perburuan di bulan Ramadhan. Perpaduan saus manis gurih dan dingin yang menemani pisang kukus berbungkus adonan tepung dan santan adalah obat di tengah cuaca panas.