Sapi Pasundan, Kecil-kecil Cabe Rawit
Sapi pasundan menunggu menjadi andalan bangsa menjadi penghasil daging potensial. Ukurannya kecil tetapi memiliki banyak keunggulan besar ketimbang sapi ras eksotik impor.
Peternak memeriksa sambil memberikan pakan rumput kepada sejumlah sapi pasundan di Desa Mekarbuana, Kecamatan Panawangan, Kabupaten Ciamis, Jawa Barat, Sabtu (17/6/2023).
Bobot maksimalnya hanya sepertiga dari sapi ras eksotik. Namun, ketangguhan sapi pasundan jauh lebih besar dari itu. Tahan penyakit, ramah peternak bermodal kecil, hingga menghasilkan persentase daging lebih tinggi hanya secuil dari keunggulan plasma nutfah Jawa Barat itu.
Ingatan Yaya Sugiartio (53), kembali pada kenangan buruk setahun lalu. Peternak sapi ini terpuruk dan tidak berdaya saat menghadapi penyakit mulut dan kuku (PMK). Dua sapi ras impor miliknya terpapar PMK hingga dua minggu.