Bubur Harisah Panjunan, Kuliner Arab yang Melekatkan Warga Cirebon

Setelah vakum dua tahun karena Pandemi Covid-19, keluarga Bayasut kembali menyajikan bubur harisah di Kampung Arab Panjunan, Kota Cirebon, Jabar. Tak hanya menjadi menu buka puasa, tetapi juga membuka kebersamaan warga.

KOMPAS/ABDULLAH FIKRI ASHRI

Abdullah bin Islam bin Bayasut menyiapkan bubur harisah di Kelurahan Panjunan, Kecamatan Lemahwungkuk, Kota Cirebon, Jawa Barat, Kamis (30/3/2023). Keluarga Bayasut membuat bubur khas Timur Tengah itu selama bulan Ramadhan untuk buka puasa warga setempat. Mereka secara turun-temurun membuat bubur itu sejak 1924.