Iklan
Zahra Khan, Menghidupkan Pangan Lokal Gorontalo
Melestarikan pangan dan makanan lokal adalah sebuah perjuangan panjang. Zahra Khan mengakui, usahanya adalah bagian kecil dari perjuangan itu.
/https%3A%2F%2Fasset.kgnewsroom.com%2Fphoto%2Fpre%2F2022%2F11%2F01%2F898302d7-0897-4d2e-95db-fb4d4ca3ce26_jpg.jpg){kind=logo}
Zahra Khan (36), penggiat pangan lokal Gorontalo ketika ditemui, Kamis (6/10/2022), di rumahnya di Desa Huntu Selatan, Kecamatan Bulango, Kabupaten Bone Bolango, Gorontalo.
Entah sudah berapa lama petani padi di Gorontalo hanya bisa pasrah melihat ekspansi jagung hibrida yang pemerintah tetapkan sebagai primadona. Sebagai penggiat pangan lokal, Zahra Khan (36) menolak tinggal diam. Ia berusaha memberi nilai tambah pada bahan pangan lokal hasil jerih payah petani lokal, yakni beras varietas lokal.