Pecahkan Rekor demi Perkenalkan Sashimi Tuna Sulut

Masih banyak orang di Sulawesi Utara yang tak pernah merasakan kelezatan sashimi tuna. Padahal, mereka tinggal di provinsi bahari yang diapit perairan Wilayah Pengolahan Perikanan 715 dan 716 dengan hasil tuna berlimpah.

KOMPAS/KRISTIAN OKA PRASETYADI

Sashimi tuna dengan saus khas Bitung dihidangkan dalam Festival Tuna Sulawesi Utara di Manado, Sabtu (17/9/2022). Sebanyak 5.000 paket sashimi akan diberikan kepada pengunjung yang telah mendaftar secara daring dan memiliki kode respons cepat.

Entah bagaimana ceritanya, Otan (15) belum pernah mengecap nikmat dan segarnya sashimi tuna. Padahal, ia lahir dan besar di Sulawesi Utara, sebuah provinsi bahari dengan hasil tangkapan tuna begitu berlimpah dan konon ”hanya mati sekali” sebelum dihidangkan di atas meja makan.

Baru pada Sabtu (17/9/2022), siswa SMK Negeri 2 Manado itu dipertemukan dengan sashimi tuna. Sebuah pesta rakyat yang dinamai Festival Tuna (Fena) Sulut digelar di kawasan bisnis Megamas. Warga dan wisatawan diundang untuk makan 500 kilogram sashimi secara gratis untuk menyambut ulang tahun ke-58 Provinsi Sulut.