Memanen Kemanisan Aren di Sarang Tiung
Sebagian warga Desa Sarang Tiung di kawasan Bukit Mamake, Kabupaten Kotabaru, Kalimantan Selatan, menggantungkan hidup pada pekerjaan mengolah nira menjadi gula aren. Pembuatan gula aren turut memaniskan hidup mereka.
/https%3A%2F%2Fasset.kgnewsroom.com%2Fphoto%2Fpre%2F2022%2F07%2F07%2F2f4fe1fb-db55-4d5a-8a66-90503e5afad4_jpg.jpg){kind=logo}
Baharuddin (60) mencungkil gula aren dari cetakan di kawasan Bukit Mamake, Desa Sarang Tiung, Kecamatan Pulau Laut Sigam, Kabupaten Kotabaru, Kalimantan Selatan, Selasa (5/7/2022).
Baharuddin (60), warga Desa Sarang Tiung, memasukkan beberapa potong kayu bakar ke tungku perapian, Selasa (5/7/2022). Dengan sepotong bambu, ia meniup-niup bara di tungku perapian hingga kayu yang baru dimasukkan ikut terbakar.
Ketika api sudah menyala, ia meletakkan sebuah kawah di atas tungku perapian, kemudian menuangkan nira dari empat jeriken berkapasitas masing-masing 5 liter ke dalam kawah kawah atau wajan besi. Nira yang sudah memenuhi kawah selanjutnya diaduk-aduk oleh Hasnawati (52), istrinya, dengan menggunakan sendok kayu.