Ubi Nuabosi, Unggulan Petani Ende Terancam Gagal Panen

Hasil pertanian unggulan Kabupaten Ende terancam gagal panen karena tanaman ubi terserang hama jamur yang ada di dalam tanah.

KOMPAS/KORNELIS KEWA AMA

Danau Kelimutu pada pukul 06.00 Wita, 17 Agustus 2016, saat dikunjungi tim Jelajah Sepeda Kompas. Tim yang berjumlah lebih dari 100 orang itu bermalam di pintu masuk gerbang Danau Kelimutu, 16 Agustus 2016.

ENDE, KOMPAS — Petani singkong atau ubi nuabosi yang tersebar di tiga desa di Kabupaten Ende, Nusa Tenggara Timur, terancam gagal panen. Umbi membusuk setelah memasuki masa panen. Sejumlah usaha keripik singkong berbahan baku ubi nuabosi di Ende pun terancam berhenti beroperasi.

Keunggulan ubi ini adalah tanpa serat, rasa gurih, dan empunk. Umbi ini menyebar ke sejumlah kabupaten/kota di NTT. Usaha keripik singkong nuabosi pun terancam.