Kopi Arabika Campur Kulit Mangga, Ramah Lingkungan Plus Menyehatkan

Kopi arabika dicampur dengan kulit mangga, bagaimana rasanya? Tentu saja tetap nikmat dan sedikit beraroma mangga. Nilai lebihnya adalah kopi tersebut diklaim menyehatkan.

Inovasi mencampur kopi arabika dengan kulit mangga kering tersebut dibuat oleh Faiz Arsyad, Demmy Filsafa Ratna Putra, Rishna Widhia Kusumawati, Arsyad Salman Yusra Abdi Jasri (mereka dari Fakultas Pertanian), serta Serira Surya Candini (dari Fakultas Ilmu Administrasi) Universitas Brawijaya.

Mereka mencampur kopi arabika Arjuno dengan kulit mangga podang khas Kediri dan diberi nama Masco atau lengkapnya Mango Peels Coffee Innovation of Healthy Arabica Coffee Drinks Based on Zero Waste System.