Mencicipi Bersama Kopi Papua di Malang

KOMPAS/DAHLIA IRAWATI

Kegiatan public cupping atau mencicipi bersama kopi papua di Malang, Jumat (11/5). Kegiatan ini diselenggarakan harian Kompas bersama sejumlah kedai kopi di Kota Malang.

MALANG, KOMPAS - Puluhan barista di Kota Malang, Jawa Timur, Jumat (11/5) menggelar diskusi bersama dan public cupping atau mencicipi bersama kopi Papua. Kegiatan dilakukan atas kerjasama Harian Kompas dengan beberapa kedai kopi di Malang Raya.

Setidaknya ada 20-an barista dari berbagai kedai di Malang Raya, hadir pada acara tersebut. Mereka diajak mendengarkan paparan singkat dari Ketua Tim Jelajah Kopi Nusantara Harian Kompas Siwi Yunita Cahyaningrum mengenai asal dan kisah kopi Papua tersebut. Selanjutnya, peserta mendapat paparan singkat mengenai skoring kopi dan berbagai indikatornya, lalu mereka diajak mencicipi dan menilai rasa kopi tersebut.