Stenophylla, Varietas Kopi yang Hilang

Selama ini penggemar kopi hanya mengenal dua jenis utama kopi untuk disajikan, yaitu arabika dan robusta. Para penggemar, bersiaplah untuk kehadiran varietas yang sudah lama hilang: stenophylla.

KOMPAS/HENDRA SETIAWAN

Biji kopi hasil panen petani di Desa Srimulyo, Dampit, Malang, Jawa Timur, 9 Januari 2018. Kawasan ini merupakan penghasil utama kopi robusta di Malang.

Meski ada lebih dari 100 spesies kopi yang diketahui, para penikmat kopi dunia hanya mengetahui dua varietas terbesar kopi yang hadir di cangkir-cangkir mereka: arabika, yang dianggap sebagai unggulan, dan robusta, yang sebagian besar digunakan untuk campuran kopi instan.

Namun, perubahan iklim telah menjadi tantangan serius bagi para penikmat dua varietas tersebut. Perubahan iklim yang nyata telah menjadi tantangan serius bagi industri kopi yang bernilai miliaran dollar AS dan sekitar 100 juta petani di seluruh dunia yang menggantungkan hidupnya dari budidaya tanaman tersebut.