Mengejar Pizza Otentik Sampai di Tempat Asalnya di Napoli
Napoli, begitu orang Italia menyebut kota di bagian selatan Italia itu, diakui sebagai kota tempat diciptakannya pizza.
/https%3A%2F%2Fasset.kgnewsroom.com%2Fphoto%2Fpre%2F2024%2F10%2F11%2F7a086d10-5f33-4d23-afcb-a7b4a08be60b_jpg.jpg){kind=logo}
Antrean untuk makan di L’Antica Pizzeria Da Michele di Napoli, Senin (16/9/2024). Kedai pizza ini populer di kalangan turis dan warga lokal. Pendirinya, Michele Condurro, mulai membuat pizza sejak 1870. Pizzeria ini mengklaim membuat pizza Napolitana yang otentik.
Meskipun pizza sudah menjadi makanan yang mendunia, tidak ada peraturan yang memproteksi penggunaan nama pizza untuk roti tipis bulat dengan bermacam isian di atasnya dan dipanggang itu. Tetapi, untuk memakai nama pizza Napolitana ada peraturan yang melindungi.
Di berbagai sudut kota di Italia selalu ada toko atau rumah makan yang menjual pizza. Tetapi, tidak ada yang seperti di Napoli atau Naples. Rumah makan atau kedai penjual pizza bisa saling berhadapan atau berdampingan. Seolah-olah mereka tidak perlu menawarkan jenis menu lain untuk menarik pembeli.