Para Pelirik Teh

Semakin banyak anak muda perkotaan yang melirik teh sebagai gaya hidup. Beberapa di antara mereka yang semula bermain kopi melihat teh sebagai komoditas bermasa depan cerah. Pertengahan tahun lalu, sebanyak 12 peserta berusia 19 tahun sampai dengan 43 tahun ikut kelas dasar teh selama dua hari yang diampu Ratna Somantri di ABCD School of Coffee, Jakarta. Pada hari pertama, peserta dikenalkan dengan sejarah, spektrum rasa, sampai khasiat teh sebelum berlanjut ke penyeduhan dan cupping. Hari kedua berlanjut ke penyeduhan lalu latihan meracik dan mencampur teh (blending) sendiri. Ada 125 jenis teh yang mereka seduh. Teh berasal dari sejumlah negara, termasuk Indonesia.