Bukti Baru Mengapa Gorengan Perlu Dihindari
Penelitian terbaru di Amerika Serikat menunjukkan, gorengan memperparah peradangan usus besar dan meningkatkan pertumbuhan tumor usus besar.
Dokter sering menyarankan pasiennya untuk menghindari konsumsi gorengan berlebihan karena buruk untuk kesehatan. Penelitian terbaru di Amerika Serikat menunjukkan, gorengan memperparah peradangan usus besar dan meningkatkan pertumbuhan tumor usus besar.
/https%3A%2F%2Fkompas.id%2Fwp-content%2Fuploads%2F2019%2F08%2F66095801.jpg){kind=logo}
Gorengan dari Jepang disajikan di rumah Duta Besar Jepang untuk Indonesia.
Penelitian itu berjudul ”Minyak Panas Memperparah Peradangan dan Tumorigenesis Usus Besar Terkait Kolitis pada Tikus”. Hasil penelitian dimuat dalam jurnal Cancer Prevention Research yang juga dipublikasikan Science Daily, 23 Agustus 2019. Penelitian dilakukan Jianan Zhang dan tim ilmuwan Universitas Massachusetts, Amerika Serikat.