Membuat Mee Sua, Mi Lidi Khas Sibu, Sarawak

Mi adalah makanan yang mudah dijumpai di negara Asia. Bentuknya beragam, begitu pula penyajiannya. Di Sibu, Sarawak, Malaysia, mee sua adalah mi khas daerah ini. Diameternya seukuran lidi, lebih kecil daripada mi umumnya. Pertengahan Agustus lalu, dalam lawatan ke Sibu, pihak Sarawak Tourism Board mengajak wartawan melihat langsung salah satu industri rumahan pembuatan mee sua.

Adalah Ting Cheng Sieng (72), generasi ketiga yang meneruskan tradisi pembuatan mee sua tradisional ini. Keunikan pembuatan mee sua ini membuat rumah Sieng tak sekadar menjadi tempat produksi, tapi juga menjadi tujuan wisatawan. Mereka ingin melihat Sieng dan istrinya beratraksi dengan kecepatan tangan, menghasilkan mee sua.