UMKM Perikanan Didorong Lebih Inovatif
Usaha mikro, kecil, dan menengah didorong untuk terus meningkatkan inovasi dan skala usaha. Masih terdapat sejumlah tantangan dalam meningkatkan kapasitas dan daya saing pasar.
Pameran Industri Makanan Laut dan Daging (IISM) berskala internasional yang digelar pada 10-13 Mei 2023 turut diikuti usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) produk kelautan dan perikanan binaan Kementerian Kelautan dan Perikanan. Tantangan UMKM perikanan dalam memperluas pasar adalah kapasitas produksi, kualitas, dan akses pasar.
JAKARTA, KOMPAS — Usaha mikro, kecil, dan menengah sektor kelautan dan perikanan didorong untuk terus bangkit. Pelaku UMKM yang menghasilkan produk kelautan dan perikanan perlu terus berinovasi dan meningkatkan kualitas produknya.
Sejumlah 45 usaha mikro, kecil, dan menengah binaan Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) mengikuti International Indonesia Seafood and Meat Expo (IISM) dan Indonesia Cold Chain Exhibition (ICE) pada 10-13 Mei 2023 di JIEXpo Kemayoran. Beberapa inovasi produk perikanan yang ditampilkan adalah produk otak-otak ikan bercampur sayuran, makanan ringan atau snack abon, serta bakpia isi tuna.