Harga Mahal Daging Kerbau Impor

Alih-alih sesuai acuan, yakni Rp 80.000 per kilogram, harga daging kerbau impor di konsumen kerap di atas Rp 100.000 per kilogram. Target pemerintah menekan harga melalui importasi belum tercapai.

KOMPAS/M PASCHALIA JUDITH J

Direktur Utama Perum Bulog Budi Waseso saat berkunjung ke Pasar Kramat Jati, Jakarta, untuk memantau harga daging sapi, Jumat (17/3/2023).

Odi (62), pedagang daging lembu di Pasar Kramat Jati, Jakarta, menunjukkan kardus berstiker ”Diimpor oleh Perum Bulog”. Kardus itu berisi daging kerbau beku asal India. Di depan Direktur Utama Perum Bulog Budi Waseso, Odi juga mengeluarkan nota pembelian daging itu. Dia menunjukkan modal untuk pembelian mencapai Rp 101.000 per kilogram.

Nota pembelian itu berasal dari sebuah perusahaan yang berlokasi di Bekasi, Jawa Barat. ”Selama sepakan sebelum puasa ini, harga daging kerbau naik. Sebelumnya, harganya (berkisar) Rp 95.000-Rp 98.000 per kilogram (kg). Dengan modal sekarang sekitar Rp 101.000 per kg, saya jual (daging kerbau impor ke pembeli) sekitar Rp 105.000-Rp 110.000 per kg,” ujarnya saat ditemui di Kramat Jati, Jakarta Timur, Jumat (17/3/2023).