Mesin Lokal Jadi Teman Barista Meracik Kopi
Dunia peracikan kopi di Indonesia kian maju, termasuk dengan hadirnya mesin kopi buatan anak bangsa. Diklaim memakai 70 persen material lokal, Asterion muncul di tengah kepungan mesin kopi impor.
Asterion diklaim sebagai mesin kopi pertama yang memakai 70 persen komponen lokal. Mesin generasi ketiga ini memiliki 2 grup penyeduh kopi yakni semiotomatis dan piston manual.
Apabila kecepatan proses pembuatan kopi tidak selalu menjadi kebutuhan, barangkali model seduh slowpresso bisa menjadi pilihan. Slowpresso memang belum lazim dibandingkan espresso yang sudah mendunia. Akan tetapi, mesin kopi buatan anak bangsa memungkinkan cara lain untuk menyeduh kopi dengan memakai mesin kopi.
Berbeda dengan espresso yang membutuhkan waktu 30 detik sampai kopi siap dihidangkan, metode slowpresso memungkinkan barista menggunakan waktu bermenit-menit sampai segelas kopi siap disajikan.