Harga Daging Melambung, Pedagang Minta Jaminan Ketersediaan

Asosiasi Pedagang Pasar Seluruh Indonesia menilai perlu memastikan pasokan daging mencukupi permintaan yang cenderung naik. Bulog mengimpor 36.000 ton daging kerbau impor setelah 20.000 ton di tahap pertama.

KOMPAS/RADITYA HELABUMI

Penjual daging melayani pelanggan yang memesan daging kambing di Pasar Grogol, Jakarta Barat, Selasa (1/3/2022). Para pedagang daging sapi masih mogok berjualan untuk memprotes harga daging sapi yang tinggi.

JAKARTA, KOMPAS — Harga daging sapi di sejumlah daerah, seperti DKI Jakarta dan sekitarnya, terus naik, menjadi sekitar Rp 145.000 per kilogram. Para pedagang menilai ada peningkatan permintaan menjelang Idul Fitri tahun ini, tetapi mereka berharap stok daging tetap terjamin. Terkait itu, pemerintah memastikan ketersediaan, termasuk dengan memberi alternatif daging kerbau beku.

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional yang dimutakhirkan Jumat (15/4/2022), DKI Jakarta menjadi provinsi dengan harga daging sapi kualitas 1 tertinggi, yakni mencapai Rp 152.500 per kilogram (kg), lalu diikuti Aceh, Kepulauan Bangka Belitung, Riau, dan Jawa Barat. Adapun rata-rata nasional harga daging sapi per Kamis (14/4/2022) mencapai Rp 134.200 per kg.