Remuk lantaran Salah Angkut
Jangan heran jika mendapati kelengkeng yang dikirim dari Jawa Timur sebagian remuk saat dijual. Sebaliknya, buah yang sama dari luar negeri masih utuh. Padahal, jarak pengiriman lebih jauh dan kompleks.
/https%3A%2F%2Fkompas.id%2Fwp-content%2Fuploads%2F2021%2F06%2F20210611bays_Edisi-Khusus-Buah-buahan-Pasar-Kramatjati_1624481357.jpg){kind=logo}
Pekerja membongkar buah-buahan di Pasar Induk Kramatjati, Jakarta, Kamis (10/6/2021).
Pengangkutan buah-buahan yang tak apik menyisakan persoalan sesampainya di tujuan. Komoditas itu rusak lantaran muatan berlebih semata-mata demi mengejar trip sekali jalan. Beragam persoalan lawas rantai pasok perlu dibenahi mengingat buah-buahan termasuk pangan dengan kerusakan paling besar.
Mari kita tengok Pasar Induk Kramatjati, Jakarta. Kamis (10/6/2021) sore, sejumlah kuli panggul membawa peti berisi buah dengan tergesa-gesa. Beberapa rekan mereka mengantar buah-buahan menggunakan papan yang dipasangi roda.