Industri Perunggasan Perlu Peta Jalan dan Transparansi Data

Industri perunggasan membutuhkan peta jalan yang jelas, ketegasan pemerintah, serta akurasi dan transparansi data untuk tumbuh berkelanjutan. Pemangkasan produksi bukan solusi ideal untuk mengatasi fluktuasi harga.

Kompas/Hendra A Setyawan

Rizal Ansori (39), peternak ayam petelur, memanen telur di kandang miliknya di kawasan Pengasinan, Bogor, Jawa Barat, Jumat (16/10/2020).

JAKARTA, KOMPAS — Harga ayam di tingkat peternak membaik seiring pengendalian produksi dua bulan terakhir. Namun, dalam jangka menengah dan panjang, industri perunggasan membutuhkan peta jalan yang jelas, ketegasan pemerintah, serta keterbukaan dan akurasi data agar tumbuh berkelanjutan.

Dua tahun terakhir, fluktuasi harga menekan peternak sebab harga berulang jatuh di bawah ongkos produksi. Pandemi Covid-19 menambah situasi semakin parah. Langkah stabilisasi pun ditempuh, antara lain melalui pengendalian produksi bibit dan afkir dini indukan.