Pengawet Alami Itu Hasil Eksperimen Sekolah

KOMPAS/DWI BAYU RADIUS

Pendiri Sekolah Menengah Atas Bina Putera, Akhmad Supriyatna (kedua dari kiri), bersama murid-muridnya membuat pengawet alami tahu atau palata di Desa Rancasumur, Kecamatan Kopo, Kabupaten Serang, Banten.

Berawal dari kegundahan menyaksikan tahu-tahu berformalin di pasar, Akhmad Supriyatna (51) bersama murid-muridnya melakukan percobaan untuk membuat pengawet alami. Tak dinyana, permintaan yang begitu tinggi membuat Supriyatna terus menambah hasil kreativitasnya itu.

Padahal, pengawet yang disebut palata itu bermula dari eksperimen sederhana di laboratorium Sekolah Menengah Atas (SMA) Bina Putera. Sekolah di Desa Rancasumur, Kecamatan Kopo, Kabupaten Serang, Banten, itu didirikan Supriyatna pada tahun 2003. Inilah salah satu contoh kreativitas pembelajaran dari sebuah sekolah di daerah.