Jalan Panjang Swasembada Daging Sapi

Sejak awal dicanangkan, yakni tahun 2000, swasembada daging sapi belum kunjung terealisasi. Artinya, lebih dari dua dekade, Indonesia masih impor sapi. Kapan kita swasembada?

KOMPAS/HERU SRI KUMORO

Sapi yang dipelihara di peternakan hewan NusaQu di Kecamatan Tajur Halang, Kabupaten Bogor, Jawa Barat, Minggu (4/6/2023).

Sejak awal dicanangkan, yakni tahun 2000, swasembada daging sapi belum kunjung terealisasi. Melalui Program Kecukupan Daging Sapi, pemerintah saat itu menargetkan pada tahun 2005 Indonesia mampu memenuhi kebutuhan daging sapi secara mandiri. Namun, kurangnya anggaran hingga maraknya pemotongan sapi betina membuat harapan tersebut tidak dapat terpenuhi.

Program pun dilanjutkan dalam skema Percepatan Pencapaian Swasembada Daging Sapi dengan target capaian pada tahun 2010. Untuk merealisasikannya, pemerintah menyusun sejumlah langkah operasional, di antaranya optimalisasi kelahiran, penyediaan bibit bermutu, dan pengembangan sumber daya manusia melalui kelembagaan.