Resep Penasaran Sate Rembiga Sinnaseh di Lombok

Dari sate harga Rp 50 per tusuk di tahun 1988, sate rembiga Ibu Hj Sinnaseh saat ini menjadi kuliner wajib wisatawan saat ke Lombok, NTB. Belum ada cabang. Wisatawan harus datang ke sana demi mengobati ”penasaran”.

KOMPAS/ISMAIL ZAKARIA

Karyawan mengantar sate pesanan pengunjung di Warung Sate Rembiga Ibu Hj Sinnaseh yang berada di kawasan Rembiga, Selaparang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat, Selasa (21/2/2023). Sate ini menjadi salah satu kuliner wajib wisatawan yang berlibur ke Lombok.

Asap mengepul saat bumbu yang melumuri sate daging sapi menetes menyentuh arang, Kamis (9/2/2023) sekitar pukul 20.00 Wita.

Meski kipas angin telah dihidupkan, juru bakar tetap mengibaskan kipas bambu. Itu membuat asap menyebar dan membawa aroma sedap ke setiap penjuru warung sate rembiga di Jalan Dr Wahidin, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat, itu.